MOD DE PREPARARE RETETA Friptura ardeleneasca de porc cu carnati -de Craciun: Carnatul se aseaza intreg in tava pe margini . Carnea se spala si se feliaza in felii de mai grosute de 2-3 cm.Se punein tava . Se adauga usturoiul taiat ,piper ,sare, ulei + apa sa acopere carnea si carnatul. Se da la cuptor pana carnea e patrunsa si carnatul rumenit Vom folosi urmatoarele ingrediente (se calculeaza in functie de cata carne avem): 10 kg carne de porc grasa, 5 linguri de sare mare, 4 linguri de piper negru macinat, 4 linguri de boia de ardei dulce, 4 linguri de cimbru macinat, 300g usturoi, 2 cani de apa sau supa de oase (carne), 12m mate de porc. Mai mult. Rețetă TRADIȚIONALĂ de Crăciun. Cârnați de casă din carne de porc. Descriere foto: Cârnați, foto Pixabay/ sursa Dreblow. Această rețetă tradițională de Crăciun te va ajuta să prepari cei mai gustoși cârnați de casă din carne de porc. Ingrediente: 5 kg de carne de porc. 2 kg de carne de vită. Usturoi. Ai nevoie de: 1 kilogram si jumatate de carne de porc (pulpa fara os), 350 de grame de carne grasa sau grasime de porc, fleica de vita, carne de oaie grasa, 140 de grame de usturoi pisat, 90 grame de sare, 20 de grame de piper macinat si 12 grame de cimbru macinat. La 2,5 kg de carne de porc se adaugă 700 g de carne de vită, 70 g de usturoi, 2 ardei iuti, 5 g de cimbru, 20-50 ml zeama de oase sau supa, 50 g de sare, 5 g de piper. Cu carnea tocată şi amestecul de condimente se umplu 12 maţe. Cârnaţii se lasă în curenţi de aer câteva ore, dupa care se pun la afumat. RETETĂ CÂRNAŢI DE CRĂCIUN. .

carnati de porc pentru craciun